Question

空气炸锅会致癌吗

Answer 1

空气炸锅是不会致癌的。

空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

空气炸锅是利用高温来完成食物加热的，因此，食物在熟制过程中同样也会发生一些物理和化学变化，这个过程自然也有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺。

丙烯酰胺在绝大部分食品样品中都能检测出来，但它在我们饮食中的平均暴露量（即摄入量）却比较低。所以，对于空气炸锅制作的食物会致癌这种说法，是不必过于担心的。

空气炸锅的使用方法

1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。

2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。

3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。

4、小心地从空气炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气炸锅中。

5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。

6、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气炸锅中。

7、听到定时器响铃时表示到了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。

8、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮,然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。

9、每次使用后都应立即清洁产品。