Question

荞麦的功效与作用及营养价值

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答:

荞麦的功效与作用

1、缓解胃痛

荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用。经常吃荞麦的话，就可以帮助缓解我们的胃痛，而且也正是因为荞麦有排毒的作用，所以对于那些经常吃大鱼大肉的人们来说，常吃荞麦是对他们的身体非常有好处的。

2、缓解糖尿病

还可以缓解人们的糖尿病，荞麦的主要作用就是强健人们的胰岛素功能，增强他们的胰岛素分泌，所以胰岛素分泌多了，糖尿病自然就会得到缓解，也就是可以理解成荞麦可以帮助人们缓解糖尿病。所以身体比较虚弱的老年人，或者是已经患有糖尿病的老年人，可以多吃一些荞麦，不仅可以提供其他营养物质，也可以起到缓解糖尿病的作用。

3、消炎止咳

糖尿病还可以消炎，止咳，经常吃荞麦可以帮助提高人们的抵抗力，而且如果经常是肺热咳嗽的朋友，那就更应该吃荞麦面。不仅如此，强悍还可以促进人体的血液循环，提高人们的抵抗力。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

Answer 2

荞麦是植物荞的种子，是一种营养丰富的健康食材，它是五谷杂粮的一种，具有出色的保健作用，平时人们食用能预防身体肥胖，也能预防三高，下面是对它功效以及营养价值的详细介绍，大家可以重点了解一下。
荞麦的功效与作用
1、保护心血管
荞麦是人类心血管的保护神，它含有丰富的芦丁和多种抗氧化成分，能提高人类心血管的通透性和弹性，能加快身体内血液循环，也能防止血压血脂升高，平时多吃一些荞麦，既能预防冠心病，又能防止动脉硬化和心脏病发生。荞麦还能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，经常食用可以减肥瘦身预防身体肥胖。
2、预防血栓
血栓是中老年人群的高发疾病，如果平时能多吃一些，就能预防这种疾病发生，因为荞麦中含有的微量元素镁和纤维蛋白都能直接作用于人类的心血管，而且能稀释血液，降低血液粘稠度，并能增强血小板的活性，可以阻止血栓生成。
3、预防高血糖
荞麦还是一种降糖食品，它含有的微量元素铬能提高人体内胰岛素的活性，而且能增强人体的耐糖性，并能加快人体内葡萄糖代谢，正常的人经常吃荞麦，能预防高血糖，而那些患有高血糖和糖尿病的人群，多吃一些荞麦，还能让血糖尽快恢复正常。
荞麦的营养价值
荞麦中含有多种人体正常代谢时必需的营养成分，它除了能为人体补充丰富植物蛋白以外，还能让人体吸收多种氨基酸和矿物质，更能让人体吸收一些维生素，这些物质被人体吸收以后，能加快人体代谢，也能增强身体素质。荞麦中含有的微量元素镁和磷以及钙，还有镉等微量元素还能提高人体各器官功能，对人类的多种高发疾病都有明显的预防作用。

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