五香兔头的五香酱怎么做？
做一罐香喷喷的五香酱，不仅可以加五香兔肉，还可以炒菜啊，做拌酱都很不错噢~
一、具体做法如下：
原料：辣椒粉、花椒、桂皮、草果、甘草、丁香、八角、小茴香、豆蔻、调和油、芝麻油、盐、鸡精、糖、豆瓣酱、热水。
做法步骤：
第1步、全家福
第2步、将所有配料煮5分钟，大约放500毫升的水，煮好后滤渣，五香汁留着。
第3步、制作五香汁的时候，用大约300毫升的热水混合辣椒粉，搅拌均匀，备用。
第4步、煮好的五香汁
第5步、花生油和香油热锅，下泡好的辣椒粉，炒匀，再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料，小火熬煮，熬到黏稠就可以起锅了。
第6步、做好了，很简单的。
二、其他做法如下：
1. 五香粉9克,白糖5克,葱,姜各10克,甜面酱15克,盐4克,骨味素1克,香油20克。
2.五香粉7克,白糖20克,酱油28克,料洞15克,盐5克,醋10克,葱、姜各25克。
3.五香粉10克,白糖7克,料酒25克，食盐10克,葱、姜各15克,骨味素1克，香油15克,花椒5克。
4.五香粉8克,白糖40克,香油25克,酱油30克,料酒25克,葱、姜各15克。
5.具体配方：盐100克，味精50克，白砂糖10克，孜然粉100克，花椒粉100克，辣椒粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，花生粉100克，3A香料1g克，将这几种调料混合在一起几搅拌均匀，撒在串串上即可。这只是一个比例，用的多，各种调味料就相应多放一点。这个配方，属于复合型味道，兼具麻辣口味。
以上的酱料可以说是通用的，荤菜就用带有骨味素的，客户或者家人喜欢什么口味的，就可以自己多调节几次，一定能找到合适的口味。
下面是一种自制的五香酱的做法，用于调味五香兔头：
材料：
2汤匙豆瓣酱
2汤匙甜面酱
1汤匙花椒粉
1汤匙五香粉
1汤匙蒜末
1汤匙姜末
2茶匙白糖
2汤匙料酒
2汤匙生抽
2汤匙老抽
适量食用油
步骤：
锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。
在炒好的酱料中加入花椒粉、五香粉、白糖、料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
将火调至小火，煮约5分钟，让酱料更加浓郁。
关火，待酱料冷却后即可使用。
将这个自制的五香酱涂抹在烤制好的五香兔头上，可以增加口感和风味。希望这个做法对你有帮助！如果你还有其他问题，我随时为你解答。
