Question

蘑菇的功效和营养价值

Answer 1

蘑菇的功效和营养价值
蘑菇是我们日常生活中较为常见的菌类食物。我们通常使用蘑菇炖汤，蘑菇炖汤不仅能够使汤的味道更为鲜美，而且可以为人体补充充足的营养物质。那么，蘑菇的功效和营养价值有哪些呢？
蘑菇的功效和营养价值
1.提高人体免疫力
蘑菇中的部分物质能够提高人体淋巴细胞的分裂速度，淋巴细胞能够有效的帮助人体对抗外界病菌。人体淋巴细胞增加则对于外界病菌的抵御能力得到一定程度的提升，因此使用蘑菇能够使人体患病几率在一定程度上下降。
2.帮助人体排毒
蘑菇属于粗纤维食物。人在食用蘑菇后，蘑菇中的粗纤维物质，能够有效的帮助人体将体内多余的油脂胆固醇等物质排出体外。因此蘑菇能够有效的帮助人体排出毒素，能够在一定程度上帮助人体预防老年疾病。
3.提升肤质
蘑菇中含有丰富的维生素以及营养物质，人在使用蘑菇后，能够有效的为集体补充多种所需维生素以及其他营养物质。维生素是天然的抗氧化剂，其能够有效的帮助人体皮肤起到抗氧化作用，从而使人体皮肤质量得到一定的提升。

Answer 2

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蘑菇汤是一种味道鲜美的汤，大家在享受蘑菇所带来舌尖享受的同时，可能并没有察觉到蘑菇给身体带来的益处，今天小编就跟大家盘点一下关于蘑菇汤的营养价值。

1、很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有"维生素A宝库"之称。

2、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

3、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

蘑菇不仅仅富含营养价值，还有一定的药用功效：

1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

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