Question

怎么鉴定生鲜鸡肉好坏呢，泰森鸡肉安全吗？

Answer 1

生鲜鸡肉的辨别方法：

• 看颜色：新鲜的生鲜鸡肉表面是粉红色，品质较差的鸡肉表面颜色会比较暗，就是那种呈灰白色的，说明鸡肉不新鲜了，不要买。

• 闻味道：新鲜的鸡肉闻起来会有淡淡的鸡肉腥味；不新鲜的鸡肉闻起来会有酸味或是其他异味。

• 用手摸：生鲜的新鲜鸡肉摸起来会比较光滑；品质较差的鸡肉摸起来会有粘手的感觉。

通过以上的方法就可以鉴定生鲜鸡肉的好坏，你说的泰森鸡肉是安全的。泰森食品自进入中国市场以来，在健康和优质方面还是挺放心的。从种蛋，养殖，屠宰到生产加工，还有运输，上市销售各个环节都做好了品控，确保安全又美味鸡肉产品。我家里经常买他家鸡肉，口感不错，而且鸡肉也很鲜嫩。

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下面，再教大家一道鸡肉的做法：

菜品名称：辣子鸡块

主料：鸡大胸 1个

辅料：盐 5克、葱 1段、姜 4片、蒜 4瓣、料酒 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、辣椒 2个（注：1勺15克）

做法步骤

1、我们先把鸡大胸清洗干净，然后切小块备用。

2、加入把葱半段、姜2片、料酒1勺、盐，用手把肌肉块搅拌均匀，腌制半个小时。

3、锅里放油炸鸡肉块，油温7成热下鸡肉，炸5分钟以后捞出来。

4、另起锅，锅里放油开中火，加入葱半段、姜2片、蒜片、辣椒，然后放入鸡块，再加入生抽和蚝油，翻炒1分钟入味！

5、一盘辣子鸡块就做好了。

小贴士

因为我不怎么吃辣，所以放了很少辣椒。如果你喜欢吃就多放一些。或者也可以放一些其他的青菜，比如青瓜片，胡萝卜片等，都可以配鸡肉块炒吃，很有营养。