Question

高中化学中常见的有机物中哪些易溶于水？哪些不易溶于水？哪些易溶于饱和碳酸钠溶液？哪些不易溶？

Answer 1

溶于水的：低级醇（甲醇，乙醇，正丙醇，异丙醇，丙烯醇）
多元醇（乙二醇，甘油）
低级醛（甲醛，乙醛，丙醛）
低级羧酸（甲酸，乙酸，丙酸，正丁酸，正戊酸）
多元羧酸（乙二酸（草酸），丙二酸等）
磺酸一般都易溶于水（如苯磺酸）
苯酚（70度热水混溶，常温下溶解度小）
不溶于水：这个在有机物占大多数，所有烷烃，烯烃，炔烃，苯和苯系物（苯，甲苯，二甲苯等），卤代烃（一氯甲烷，二氯甲烷，三氯甲烷，四氯化碳，2，4，6-三溴苯酚（属于苯环上卤代物），氯苯等都不溶），硝基化合物（硝基苯，TNT等都不溶），苯环氨基取代物（苯胺，邻甲苯胺等），酯（乙酸乙酯，丙酸甲酯，甲酸丁酯等，三硬脂酸甘油酯），中级或高级羧酸（正己酸，癸酸，油酸，硬脂酸，软脂酸，月桂酸等），中级或高级醇（正丁醇，十六醇，十八醇等）。
易溶于饱和碳酸钠溶液的有机物：1.中级或高级羧酸（正己酸，癸酸，油酸，硬脂酸，软脂酸，月桂酸等）2.酯（乙酸乙酯，丙酸甲酯，甲酸丁酯等，三硬脂酸甘油酯）3.苯酚等酚类物质. 这些虽不溶于水，但和碳酸钠作用生成CO2和相应的羧酸钠盐可溶于水

Answer 2

醇和酸，融于水；酯和酚，烃（脂肪烃，芳香烃），醛不溶；醇 酸溶碳酸钠溶液。

Answer 3

含有醇羟基，羧基易容于水。甲基为官能团为憎水基。 含有-COOH易容于碳酸钠酚羟基与碳酸钠生成HCO3-

Answer 4

最简单的判别方法就是 看没有没 羟基，醛基，羧基等亲水基团。同时还要考虑R基的大小。
比如说乙醇可以和水互溶，但是苯酚就不行了，就是R基太大了。

Answer 5

醇和酸融于水，酯和芬，烃，醛不溶，醇溶碳酸钠