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古时,饺子叫馄饨,但与现在的馄饨不同,馄
饨之名,取其圆润馄饨之形,以面裹馅搓为圆
形而成,传说是为了纪念盘古开天辟地,结束
了混沌状态,后来将惯常的圆形,改成月牙形
,称之为“粉饺”,叫来叫去,就把粉饺叫成角
子,饺子了。北齐时,颜之推对饺子讲的很清
楚:“今日馄饨,形如偃月,天下之通时也”。
饨之名,取其圆润馄饨之形,以面裹馅搓为圆
形而成,传说是为了纪念盘古开天辟地,结束
了混沌状态,后来将惯常的圆形,改成月牙形
,称之为“粉饺”,叫来叫去,就把粉饺叫成角
子,饺子了。北齐时,颜之推对饺子讲的很清
楚:“今日馄饨,形如偃月,天下之通时也”。
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相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
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饺子起源于东汉时期,饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人医圣张仲,景用面皮包上一些祛寒的药材,用来治病
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东汉河南南阳人医同,张景中闯,用来治病的,现在做起来老好吃了
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