Question

马蹄糕可以怎么做来吃?

煎还是....?

Answer 1

香煎马蹄糕的做法

材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克

做法：
1、马蹄洗净去皮，切片

2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

3、将1000克水和400克糖煮成糖水

4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

5、将马蹄片倒入和匀

6、倒入模具中抹平

7、上火蒸15-20分钟,呈透明

8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

山楂马蹄糕

≮美食原料≯
马蹄粉300克，面粉200克，山楂酱，冰糖各150克，鸡蛋2只，发酵粉15克。

≮美食做法≯
马蹄粉与面粉混合，加发酵粉，蛋液，冰糖合匀，在35-40。C温度下待发.盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟;取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸15分钟.

≮美食特色≯
伯点心任意食.利湿清热，开胃凉血。.适用于湿疹，荨麻疹，寻常疣，痤疮等。

Answer 2

马蹄粉加水稀释，倒入烧开的糖水中，快速搅拌均匀（此时可根据个人喜好加入水果粒），倒入涂油的成器，冷凉即可。一般煎比较好吃。