自学茶艺怎么样?有前景吗?
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中国是茶的故乡,历史悠久,渊远流长。茶是中华民族的举国之饮,中国茶业正处于从传统走向现代的一个新的发展阶段,茶叶从单纯的止渴保健作用延伸到茶礼、茶艺、茶宴、茶道等多元化的社会功能。已悄然融入人们的交际关系之中,升华为生活的艺术、美的享受和精神文化;同时茶作为对外友谊的使者,促进了我国与各国人民的交流与合作,传播了渊远流长、博大精深的中华茶文化。随着茶艺馆行业在全国各地的兴盛与发展,茶艺馆业务主管、茶艺服务人员、职业经理等相应缺乏日益明显,中高级茶艺师的职业前景相当广阔。因此“茶艺”目前是泉州急需的短缺专业,就业形势看好。开展自学考试这种高等教育形式,通过国家考试,促进广泛的个人自学和助学活动,推进专业教育和在职教育,是提高从业人员专业技术水平,加强人才培养和交流的有效途径。
2、中国茶艺专业课程设置
马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、中国文化概论、食品营养学、社交与礼仪、茶艺学、消费心理学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶道历史、茶席设计、茶树栽培、茶叶加工、茶叶经营管理、毕业考核等。
若取得劳动社会保障部颁发的高级评茶员及以上证书,茶叶审评与检验可申请免修;取得劳动与社会保障部颁发的高级茶艺师及以上证书,茶艺学(含实践)、茶席设计可申请免修;取得劳动与社会保障部颁发的高级营养师及以上证书,食品营养学可申请免修。
茶艺师注解:在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
职业等级——
本职业共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
职业能力特征——
要求从业者长相文静,肤色白皙,有内在的气质,体形苗条,具有较强的语言表达能力,一定的人际交往能力、形体知觉能力,较敏锐的嗅觉、色觉和味觉,有一定的美学鉴赏能力和有关茶文化的专业知识。从业者首先要喜欢茶,对茶文化感兴趣。其次,从业者要以茶为载体,传播一种文化。再次,从业者要有一定的文化底蕴,在卖茶水的同时侧重“艺”。
培训期限——
初级不少于160标准学时;中级不少于140标准学时;高级不少于120标准学时;技师、高级技师不少于100标准学时。
培训课程——
茶艺师培训主要课程有:中国用茶的源流、饮茶方法的演变、茶文化的精神、中外饮茶风俗、茶树基本知识、茶叶种类、名茶及其产地、茶叶品质鉴别知识、品茶与用水关系、品茗用水的分类、冲泡技巧、茶具产地、种类以及用法、茶叶保存方法。
薪酬揭秘——
茶艺师的工资一般来讲以800元为界限,新手刚入行最低500元/月,拿到中级茶艺师证书最少能拿到1000元/月。在中型的茶馆工作一般800元/月,在规模较大的茶馆工作能拿到1500——1800/月甚至更多。由于茶艺行业是一个新兴的行业,薪酬会随着行业的不断发展而逐渐提高。一般来说,有着几年工作经验的茶艺师薪酬要比新手高,有职业资格证书的要比没有的薪酬高。
职业前景——
随着人们消费水平的提高,人们对喝茶能延年益寿观念的逐渐认同和对茶文化的逐步接受,茶艺行业市场前景看好。据有关业内人士预测,仅北京每年急缺茶艺师600—1000人。现在有不少在校的大学生参加茶艺师资格培训,他们觉得学习茶艺会对自己的综合素质有很大的提升。
行业状况——
茶艺行业目前处于一个上升发展的时期,北京大概有400——600家茶艺馆。由于茶艺馆是一个高消费的场所,北京在这个档次消费的人群有限,喝茶不像吃饭必须一日三餐,而是在温饱的前提下有空闲时间才能走进茶艺馆,这无形中限制了很多人群。茶艺馆中的一壶茶的价钱往往比一斤茶叶的价钱还要贵,所以好多人觉得这个行业是暴利,能赚到很多钱,其实茶馆是个投资大、培植期长、回收期慢的行业,所以造成每天都有开的,每天也都有关的这种现象。茶艺这个行业现在还不太规范,有些茶馆觉得光卖茶水不像餐厅火爆,于是耐不住培植期,茶艺馆改造成了餐厅,不伦不类,个别的甚至靠“旁门左道”赚钱。(完)
2、中国茶艺专业课程设置
马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、中国文化概论、食品营养学、社交与礼仪、茶艺学、消费心理学、茶叶审评与检验、茶文化学、茶道历史、茶席设计、茶树栽培、茶叶加工、茶叶经营管理、毕业考核等。
若取得劳动社会保障部颁发的高级评茶员及以上证书,茶叶审评与检验可申请免修;取得劳动与社会保障部颁发的高级茶艺师及以上证书,茶艺学(含实践)、茶席设计可申请免修;取得劳动与社会保障部颁发的高级营养师及以上证书,食品营养学可申请免修。
茶艺师注解:在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
职业等级——
本职业共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
职业能力特征——
要求从业者长相文静,肤色白皙,有内在的气质,体形苗条,具有较强的语言表达能力,一定的人际交往能力、形体知觉能力,较敏锐的嗅觉、色觉和味觉,有一定的美学鉴赏能力和有关茶文化的专业知识。从业者首先要喜欢茶,对茶文化感兴趣。其次,从业者要以茶为载体,传播一种文化。再次,从业者要有一定的文化底蕴,在卖茶水的同时侧重“艺”。
培训期限——
初级不少于160标准学时;中级不少于140标准学时;高级不少于120标准学时;技师、高级技师不少于100标准学时。
培训课程——
茶艺师培训主要课程有:中国用茶的源流、饮茶方法的演变、茶文化的精神、中外饮茶风俗、茶树基本知识、茶叶种类、名茶及其产地、茶叶品质鉴别知识、品茶与用水关系、品茗用水的分类、冲泡技巧、茶具产地、种类以及用法、茶叶保存方法。
薪酬揭秘——
茶艺师的工资一般来讲以800元为界限,新手刚入行最低500元/月,拿到中级茶艺师证书最少能拿到1000元/月。在中型的茶馆工作一般800元/月,在规模较大的茶馆工作能拿到1500——1800/月甚至更多。由于茶艺行业是一个新兴的行业,薪酬会随着行业的不断发展而逐渐提高。一般来说,有着几年工作经验的茶艺师薪酬要比新手高,有职业资格证书的要比没有的薪酬高。
职业前景——
随着人们消费水平的提高,人们对喝茶能延年益寿观念的逐渐认同和对茶文化的逐步接受,茶艺行业市场前景看好。据有关业内人士预测,仅北京每年急缺茶艺师600—1000人。现在有不少在校的大学生参加茶艺师资格培训,他们觉得学习茶艺会对自己的综合素质有很大的提升。
行业状况——
茶艺行业目前处于一个上升发展的时期,北京大概有400——600家茶艺馆。由于茶艺馆是一个高消费的场所,北京在这个档次消费的人群有限,喝茶不像吃饭必须一日三餐,而是在温饱的前提下有空闲时间才能走进茶艺馆,这无形中限制了很多人群。茶艺馆中的一壶茶的价钱往往比一斤茶叶的价钱还要贵,所以好多人觉得这个行业是暴利,能赚到很多钱,其实茶馆是个投资大、培植期长、回收期慢的行业,所以造成每天都有开的,每天也都有关的这种现象。茶艺这个行业现在还不太规范,有些茶馆觉得光卖茶水不像餐厅火爆,于是耐不住培植期,茶艺馆改造成了餐厅,不伦不类,个别的甚至靠“旁门左道”赚钱。(完)
上海半鱼职业技能培训
2024-10-29 广告
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自学?你跟自己学啊~
我觉得还是找个老师教教你比较好啊
我在学校里学过茶艺~里面有很多的东西要学
同样的你学的不精工作是不好找的
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我在学校里学过茶艺~里面有很多的东西要学
同样的你学的不精工作是不好找的
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2021-03-27 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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茶艺师,作为一个新兴职业,就业前景广阔。茶是助雅兴之物,是培养绅士和淑女的摇篮,茶艺师在充满茶韵的环境中工作,座上客也都是雅人,经过茶的熏陶,也变得更加优雅起来。
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