Question

超市买的冻虾仁怎么做好吃？

Answer 1

可以做成黄瓜炒虾仁。

食材：虾仁200克、黄瓜200克、油10克盐10克、胡椒粉10克、料酒10克、姜10克。

1、将冰冻的虾仁解冻，摘洗干净，去虾线；  

2、拿碗装虾，倒入料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；  

3、将黄瓜去皮去籽，切成厚些片状；  

4、起锅烧油，油热后，将姜丝入锅煸出香味后，将清洗过的虾仁入锅炒出鲜味；  

5、倒入适量的料酒翻炒去腥；  

6、将切好黄瓜片倒入锅小火翻炒；  

7、全部食材熟透后，加盐、胡椒粉调味道炒均匀即可盛出享用美食。

Answer 2

冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁。

主料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。

调料：葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。

做法步骤：

1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。

3、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。

4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。

5、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

6、倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。

Answer 3

清炒就很好，我前两天就试过（以前从来没试过），把虾仁用蛋清、干淀粉、盐味好，放冰箱里发2-3小时，锅里加油，4-5成热下虾仁，颜色变白即可

Answer 4

西芹虾仁
剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右；西芹洗净切成丁，（如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫）；油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅

Answer 5

厌倦了平淡无奇的虾仁料理？让我们踏上一段味觉之旅，探索超市冷冻虾仁变身为美味佳肴的奥秘，点亮你的味蕾！
秘诀一：回归本真，水煮虾仁的鲜甜魅力
无需繁复步骤，水煮虾仁却能激发出虾仁本身的鲜甜滋味。将虾仁放入沸水中，待虾仁蜷曲变红，即可捞出沥干。这简单的一步，保留了虾仁的质朴鲜美，适合搭配蘸料或沙拉。
秘诀二：蒜香四溢，炒虾仁的扑鼻诱惑
香气四溢的炒虾仁，能瞬间引爆你的食欲。热锅倒油，爆香蒜末，加入虾仁翻炒。待虾仁变色，即可加入调味料，如酱油、料酒、糖。爆炒过程中，蒜香和调料的滋味渗入虾仁，每一口都令人回味无穷。
秘诀三：酥脆鲜嫩，裹粉炸虾仁的双重享受
酥脆的外壳包裹着鲜嫩的虾肉，裹粉炸虾仁满足了味觉与口感的双重需求。将虾仁裹上淀粉糊，再沾上面包糠。放入热油中炸至金黄酥脆。外酥里嫩的口感，让人一口接一口，停不下来。
秘诀四：清爽开胃，虾仁沙拉的营养盛宴
清新的虾仁沙拉，不仅美味，还富含营养。将水煮虾仁、生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜混合在一起，淋上沙拉酱。爽脆的蔬菜与鲜嫩的虾仁，碰撞出健康与美味的火花。
秘诀五：浓郁鲜香，虾仁汤面的灵魂伴侣
一碗热腾腾的虾仁汤面，暖身又暖心。将虾仁放入沸水中煮制，待虾仁变色后捞出备用。另起一锅，加入面条、高汤和调味料煮熟。最后加入虾仁和蔬菜，即可享受这鲜香四溢的美味。
秘诀六：西式风情，奶油蒜蓉虾仁的异域风采
用西式烹调手法赋予虾仁另一种风味。热锅融化黄油，放入蒜末爆香。加入虾仁翻炒，倒入白葡萄酒或柠檬汁去腥。最后加入淡奶油煮至浓稠，即可享用这浓郁醇厚的奶油蒜蓉虾仁。
秘诀七：日式风情，天妇罗虾仁的轻盈脆爽
轻盈酥脆的天妇罗虾仁，源自日本的烹饪技艺。将虾仁裹上天妇罗面糊，放入热油中炸至金黄。虾仁裹着薄薄的酥脆外壳，口感鲜嫩，蘸上酱汁，美味更上一层楼。
秘诀八：泰国风情，冬阴功虾仁的酸辣鲜爽
酸辣鲜爽的冬阴功虾仁，带给你舌尖的异域风情。用香茅、南姜、柠檬叶等香料熬制高汤，加入虾仁煮至变色。最后加入鱼露、柠檬汁等调味料，即可品尝这来自泰国的美味。
选购要点
大小：不同大小的虾仁适合不同的料理方式。
品质：冷冻虾仁分为不同等级，选择新鲜、无冰晶的虾仁。
保存：冷冻虾仁应保存在-18℃以下，解冻后应尽快食用。
解冻方法
冷藏解冻：将虾仁放入冰箱冷藏室，缓慢解冻。
流水解冻：将虾仁放入冷水，浸泡解冻，每半小时更换一次冷水。
微波解冻：使用微波炉解冻，但要及时取出，避免过度解冻。
烹饪小贴士
去腥：可以用柠檬汁、白葡萄酒或蒜末去腥。
煮制时间：虾仁煮制时间不宜过长，以免肉质变柴。
调味：根据个人口味调整调味料。
搭配：虾仁可以搭配多种食材，如蔬菜、面条、米饭等。