南方春节的习俗有哪些?
2019-07-30 · 致力于图书出版、影视IP
民俗二三事
1、初一南方做年糕、吃汤圆
在南方,大年初一讲究做年糕和汤圆,年糕的谐音是“年高”,是吉祥如意的好兆头,汤圆又叫“团子”、“圆子”,象征着“团团圆圆”之意。年糕多用糯米做成,取生产和生活“年年高”之意。
2、初二南方吃开年饭
南方有些地方要吃开年饭,尤其是做生意的人一定要吃开年饭。在开年饭中,一定要有烧肉,烧肉一定要红皮赤壮,有“健健康康”的寓意。大年初二,出嫁的女儿和丈夫回娘家,这一天,回娘家的女儿必须带一些礼品和红包,分给娘家的亲戚小孩。
3、吃汤圆
大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。
4、吃糖环
在应节食品当中,糖环大概是最为美观吸引眼球的,它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓意环环相扣,生生不息。糖环有着悠久的历史。古时中原地区,糖环用面粉制作,后来到了岭南则改为糯米粉,放到油锅里炸至熟透后,呈金黄色,亦有黄金满屋的寓意。
5、出方
南方过年最看重的就是这个仪式,大年初一早上,家中男丁早早起来开门全家男丁穿新衣,先向祖宗神位摆供品,点燃香烛,在鞭炮声中大开门户,念叨“恭喜发财”,向大利方向烧香作揖、敬天地,这叫“出方”,祈求天地保佑,能在一年里消灾避祸。
在南方,大年初一讲究做年糕和汤圆,年糕的谐音是“年高”,是吉祥如意的好兆头,汤圆又叫“团子”、“圆子”,象征着“团团圆圆”之意。年糕多用糯米做成,取生产和生活“年年高”之意。
2、初二南方吃开年饭
南方有些地方要吃开年饭,尤其是做生意的人一定要吃开年饭。在开年饭中,一定要有烧肉,烧肉一定要红皮赤壮,有“健健康康”的寓意。大年初二,出嫁的女儿和丈夫回娘家,这一天,回娘家的女儿必须带一些礼品和红包,分给娘家的亲戚小孩。
3、吃汤圆
大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。
4、吃糖环
在应节食品当中,糖环大概是最为美观吸引眼球的,它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓意环环相扣,生生不息。糖环有着悠久的历史。古时中原地区,糖环用面粉制作,后来到了岭南则改为糯米粉,放到油锅里炸至熟透后,呈金黄色,亦有黄金满屋的寓意。
5、出方
南方过年最看重的就是这个仪式,大年初一早上,家中男丁早早起来开门全家男丁穿新衣,先向祖宗神位摆供品,点燃香烛,在鞭炮声中大开门户,念叨“恭喜发财”,向大利方向烧香作揖、敬天地,这叫“出方”,祈求天地保佑,能在一年里消灾避祸。
2.洗邋遢。
3.洗柚叶澡。
4.拜祖先。
5.做年糕。
6.吃汤圆。
7.吃糖环。
8.吃开年饭。
9.出方。