Question

吃什么东西能够增加热量

Answer 1

每年这段降了温又还没供暖的日子，是最难熬的。从屋里到外面都是冷飕飕的，身体虚弱一些的人就更免不了手脚冰凉了。一冷起来大多数人的第一反应都是多穿衣服御寒，没有错，但这只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒的菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷，才是最根本有效的方法。中医认为，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 肉类和主食 生热量 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，让身体自发生热。而羊肉、牛肉、鹿肉、鹌鹑和海参更是被中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 萝卜炖羊肉 原料：羊肉，红枣，白萝卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖 做法：将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟。 味道：炖羊肉最是暖身，软软的酥酥的又热乎乎的，白萝卜也炖得软烂，吃完立马身体就觉得热热的了。 板栗烧鹿肉 原料：鹿肉，板栗，糖，面酱，料酒，水淀粉，干辣椒，葱姜，丁香，盐 做法：将鹿肉切成小块，用水浸透，用油炸透。板栗用刀破口，加少许盐煮透后去皮。锅里放入葱姜干辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面酱、白糖和高汤，用微火炖4小时，放入板栗，用旺火烧开，淋入淀粉即可。 味道：鹿肉既鲜嫩又紧致，肉的味道不像猪、牛、羊肉那样气质鲜明，板栗又面又甜。 补充矿物质 不怕冷 怕冷与缺少某些矿物质有关，比如钙、铁和钾。钙在人体内含量的多少，会直接影响到心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋度；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，体温低、手脚冰冷就是因为缺铁。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而碘可以促进甲状腺素的分泌，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。 含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 木耳腐竹大白菜 原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐 做法：腐竹泡软，木耳泡发，白菜切片。锅里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放盐和鸡精调味，淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可。 味道：清清淡淡的一道素菜，但是洋溢着初冬阳光的温暖味道。 辣椒和肝脏 促循环 辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒，这个时期多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。维生素A和维生素C可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用，主要来自动物的肝脏和新鲜的蔬果。 酸豆角猪肝 原料：五香猪肝，酸豇豆，香菜，蒜，鸡精 做法：锅里放蒜碎爆香，放入猪肝和酸豇豆，一点鸡精调味，出锅前放香菜。 味道：猪肝的五香味道和酸豇豆一起，是道容易下饭的菜，用来拌面也好。

Answer 2

食物名称 热量（兆焦耳） 热量（千卡） 薯片(洋芋片) 2.32 555 什果宾治 1.97 470 百力滋(巧克力棒) 1.59 380 杯面1.47 350 奶油蛋糕 1.30 310 汉堡包 1.17 280 炸鸡捶 0.75 180 莲花杯雪糕 0.67 160 可乐汽水 0.41 98 咖啡0.21 50 食物名称 热量（千焦耳） 热量（千卡） 白米饭一碗 1088 260 猪扒饭一碟 3683 880 肉酱意粉一碟 2800 670 日式咖喱饭一碟 3181 760 日式拉面一碗 1925 460 鲜奶(200mL) 500 120 食物名称 热量（千焦耳每克） 热量（千卡每克） 白米饭 5.44 1.30 米粉4.56 1.09 白面包 10.92 2.61 全麦面包 9.87 2.36 麦皮(燕麦片) 2.31 0.55 煎蛋8.40 2.01 茄汁沙甸鱼 7.79 1.86 火腿9.04 2.16 午餐肉 13.97 3.34 烟肉(培根) 22.93 5.48 花生酱 24.66 5.89 牛油30.0 7.17 茄子1.47 0.35 鲜奶2.50 0.60 脱脂奶 2.07 0.50 朱古力奶 3.49 0.83 炼奶13.42 3.21 日本清酒 5.61 1.34

Answer 3

蒸的、烤的、炸的等食物含热量都很高。