咖 喱饭怎么做

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易COS
2014-03-28 · TA获得超过1.4万个赞
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家常咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食

  家常咖喱饭的制作材料:
  主料:米饭,牛肉末 土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果 咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油
  家常咖喱饭的特色:
  鲜香适口,家庭佳品。
  教您家常咖喱饭怎么做,如何做家常咖喱饭才好吃
  1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用;

  2、坐锅点火放入黄油, 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末,倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用。

  咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食

  咖喱饭的制作材料:
  主料:咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块
  教您咖喱饭怎么做,如何做咖喱饭才好吃
  将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,我只炒到这样就烦死了,将就着用吧,注意不要用大火,会炒焦。炒好后出锅,放在一边。
  锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心。
  先后将炒好的洋葱末,大蒜末,切成丁的胡萝卜,鸡肉块或其他肉块,土豆块放入稍炒。
  放水,水漫过材料,用大火煮开。
  煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软。
  放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。
  做好了。
  七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食

  七彩缤纷咖喱饭的制作材料:
  主料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪,牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。
  七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食

  七彩缤纷咖喱饭的制作材料:
  主料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪,牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。
  教您七彩缤纷咖喱饭怎么做,如何做七彩缤纷咖喱饭才好吃
  1、锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量的盐炒散,熟后起锅等用。
  2、将锅洗净置火上,烧热后放油,油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲轻搅,待熟后用锅铲碾碎捞到锅边,再倒入米饭用大火翻炒。
  3、待饭炒散、炒干(软硬依个人口味决定)后放盐(盐不能多放,因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的),将青、红椒,鸡肉粒,火腿肠,大白菜,全部倒入翻炒,炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀,起锅前倒入碎葱、香菜,再炒匀后起锅。
  4、装盘,开吃。
  正宗日式咖喱鸡饭
  材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐
  做法:1。鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。
  2。土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。
  3。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。
  4。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。
  胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。关键是营养很均衡!
  牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少,不腻人。
  日本的咖喱牛肉饭的做法
  首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
  牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
  一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。
  在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
  想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧
  现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快,不然就碎啦。
  蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好。煮开等一会儿
  该重头戏,咖喱调料啦。
  用日本咖喱调料,很方便。味道非常不错。
  有三种分hot,medium hot,extra hot。
  不过不论哪一种都不会很辣的。
  大概放入5,6小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的。
  但是记得一定要小火,时间为10~~40分钟。
  时间长为的是入味,不为别的。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行。
zhenks
推荐于2017-09-02 · TA获得超过1.5万个赞
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材料
米饭,洋葱,土豆、胡萝卜、鸡肉(牛肉也可),咖喱块(不是咖喱酱哦)

做法
1、先将米饭蒸好。
2、锅里放油烧热,放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒,炒透以后倒入开水,中火炖10分钟左右(喜欢土豆更面一些的可以炖时间更长,不过水要更多)。
3、然后关成小火放入咖喱块,让咖喱块融化然后炒匀,再用小火稍炖几分钟即可。
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匿名用户
2020-06-18
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匿名用户
2020-05-29
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匿名用户
2014-03-28
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