泡芙怎么做
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酥皮杯子泡芙的用料
酥皮 安佳黄油40克
糖粉25克 低粉50克
泡芙 安佳黄油50克
水100克 盐1克
低粉60克 鸡蛋2个
酥皮杯子泡芙的做法
步骤1
酥皮 安佳黄油打散
步骤2
加入糖粉，打成羽毛状
步骤3
加入低粉，压拌没有干粉，放冰箱冷藏
步骤4
安佳黄油，水，盐，煮沸
步骤5
加入低粉，搅拌均匀，炒滋啦声离火
步骤6
晾凉，分次加入蛋液，每次必须搅拌均匀，最后成倒三角状
步骤7
挤入杯子，三分之一处，大概40g
步骤8
10g酥皮，压扁，放入杯中
步骤9
170度40分钟
步骤10
挤上奶油
步骤11
装饰一下，搞定
酥皮杯子泡芙的烹饪技巧
杯子里大概40g 奶油随便爱吃什么打什么奶油，看以往奶油的教程 当然卡仕达奶油也行 奶油一定要现吃现打
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泡芙，好吃美味
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泡芙制作教程
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