学习制作蛋糕要多久？
一个月。
报读一个月烘焙班课程的学员，阶段达标式的练习考核，学员完成一个月的学习任务，就可以自己开烘焙微店。时尚私房烘焙班是优美西点为私房烘焙创业人群量身打造的专业技能培训课程。
以培养具有制作时尚烘焙产品及经营网上工作室、微商小店能力的精益创业人群为目标。课程内容包含裱花蛋糕、时尚烘焙产品的制作以及微店运营管理等。
学做蛋糕的时候，因为是零基础，所以在学习的时候都是从头开始，学习时间稍微长点，好在老师教课的专业化高，授课过程中能与同学们进行良好的互动，所以在很大程度上能让同学们在寓教于乐中学到更多”。
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学习西点的过程是漫长的，需要你在一定程度上有所的坚持。如果你要问学做蛋糕要花多长时间的话，具体是看你所选的专业了，因为西点学习是一整套完成的课程方案，就算是学习蛋糕也得从基础学起，再到上手做，期间的时间掌握看你个人学习的进度如何，有的人学习能力强就可以迅速上手，有的人接受能力弱就可能需要稍微长点的时间上手”。
果大家想成为一名私房烘焙的店主，不妨和我一样可以花一个月的时间好好学习，报读长沙优美西点一个月时尚私房烘焙班课程，用心学习，你会收获如我一样的快乐和成就！现在的我经营着一家烘焙工作室，主要是线上朋友圈销售，毕竟暂时门店的投资相对来说，还是大的！
1-2小时。
蛋糕的学习，时间长短性其实是根据个人选择而定的，如果你仅仅只限于做成一款蛋糕作为一时间娱乐的需要，那么花个一天的时间找一家蛋糕DIY烘焙工作室去学就可以了；
操作的时间或许只要划到一两个小时，如果你天赋过人，抹胚能足够快速掌握，一个小时就可以做好一款蛋糕，妥妥的。
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蛋糕的种类也有很多，简单的水果蛋糕其实是最简单的，因为只要把蛋糕胚抹好，水果装饰的摆放，就任由大家发挥啦！天马行空，想要怎样的风格，都是可以的。
好不好看，取决于你水果选择的丰富性。比起水果蛋糕，涉及到裱花技术的蛋糕，做起来难度就会大一点，没有练习积累的功底，是把握不好的。一朵牡丹花可能就够你琢磨很久，而对于专业的西点师，他们就轻而易举，分分钟的事情。
2、在家制作蛋糕的方法：
（1）做蛋糕的制作材料
主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
（2）将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
（3）将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
（4）在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
