Question

芹菜和虾能一起吃吗？

Answer 1

芹菜和虾能一起吃，可以做芹菜炒虾仁，具体做法如下：

食材：芹菜、虾仁、油、盐。

1、处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。

2、用手抓匀，放置10分钟入味。

3、热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。

4、虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。

5、锅里倒少许油，下芹菜翻炒。

6、芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。

Answer 2

Answer 3

虾仁烧芹菜原料净嫩芹菜200 克，虾仁40 克，猪油40 克，料酒10 克，盐5 克，味精2克，汤少许。 －·特色特点嫩绿脆香适口。功效清热益肺。 芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度等来说，是很有好处的。 －做法 1.将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2 厘米长的段，放开水锅内焯一下，捞出沥去水分。 2.锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，炸变色即可，不要炸老，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，尝好味道，出锅盛盘食用。
是否可以解决您的问题？

Answer 4

　　可以。

　　芹菜炒大虾

　　食材：芹菜200g，大青虾10只

　　辅料：盐2匙，料酒1大勺，蚝油2勺，生抽1勺，葱姜蒜1小碗

　　做法：

1. 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2. 芹菜摘洗净切小段，木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

3. 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
   

4. 倒入蚝油炒匀，倒入生抽及小半碗热水。

5. 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

6. 另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

7. 倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

8. 加适量的盐调味，加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。

　　贴士：一定要先将炒好的虾汁先倒入芹菜中，炒入味后，再倒入炒好的大虾，这样，芹菜能充分吸收虾的鲜美味，又不容易将虾肉炒老。

Answer 5

能吃。但是不要炒在一起。