不会，土豆不是感光的食物，吃多了也不会变黑，变黑是由于紫外线照射的黑色素沉积，应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。
感光食物有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜和红豆等。这些食物都含有感光类物质，大量食用后，持续接受阳光照射，皮肤易出现红斑、丘疹、水疱、色素沉淀等现象。日晒前不宜过度食用。
光敏性食物就是在食用之后，容易引发日光性皮炎的一种食物，因为其中含有一定的光敏性物质，如果在食用之后就进行强光的照射的话，就会引发皮肤出现了红肿，瘙痒，甚至出现明显的红疹，灼烧和严重的刺痛感的出现。
举例来说，光敏性食物主要是一些叶绿素含量比较高的食物，比如说雪菜，苋菜，芥菜，在水果中，有一些柠檬，橘子等，以及虾类鱼类等。
扩展资料
土豆的营养价值
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
3、通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
4、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
参考资料来源：人民网—五一出行防晒 少吃这些感光食物
参考资料来源：人民网—土豆不能和什么一起吃？
常吃土豆照射阳光或其它强烈光线，会使皮肤变黑。
因为皮肤变黑离不开黑色素，而土豆属于感光食物含有许多感光因子。感光因子能使黑色素的细胞活力增加，由于黑色素增多所以使得皮肤变黑。
另外，黑色素的形成是需要酪氨酸做原料的，经酪氨酸酶的作用转化成黑色素。如果酪氨酸摄入多,合成黑色素的基础物质也就多，黑色素增多皮肤就会变黑。土豆是高酪氨酸食物，能够增加黑色素促使皮肤变黑。除此之外，富含酪氨酸的食物包括海产品，特别是甲壳类的，比如虾、蟹、牡蛎。
食用土豆的禁忌：
1、忌连皮吃：土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质多集中在其皮里，光照使皮色变青者又随着色深而增多。因此食用土豆时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外发芽的土豆更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，因此食用时一定要把芽和芽根挖掉。因该物质可溶于水，应放入清水中浸泡。
2、脾胃虚寒忌多食：土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌食：孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。
4、忌用冷冻：土豆宜存放在阴凉处，不可暴晒也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
5、忌食油炸：快餐中的土豆泥、炸薯条加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C使营养成分大大降低。吃炸薯条易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物容易致癌。
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一、抗衰老，保持年轻态。
土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效。
二、赶走便秘，排出毒素，助你拥有好肤色。
土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动，预防便秘等均有着很好的保健功效。再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾，因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接护肤效果还是相当不错的。
1、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除色斑，促进美白，特别是晒伤之后使用效果更佳哦。
2、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题，贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生。
3、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘，特别是消除痘印。
