Question

这是什么鱼，怎么做好吃？

Answer 1

• 南极鱼亚目 Notothenioidei  南极鱼科 Nototheniidae  南美南极鱼属 Patagonotothen  鱼类

• 下图为  拉氏南美南极鱼   Patagonotothen ramsayi，

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• 福克兰岛陆架和陆坡水域常见种，栖息深度50~500米，体长可达44厘米，为底栖性鱼类，属肉食性，以浮游性甲壳类为食；同时，也是许多大型鱼类食物。

• 属远洋底栖性鱼类，为南美南极鱼属中数量最大的鱼种。

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• 适合各种烹调方法。（红烧、干煎、清蒸等）
  

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• 售鱼的商家会误导消费者 说是南极冰鱼

• 南极鱼亚目 Notothenioidei 鳄冰鱼科Channichthyidae 鱼类，又称南极冰鱼、南极虾鱼

• 下图为 雪冰鱼属鱼类——独角雪冰鱼 Chionodracos  hamatus

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• 生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。

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• 冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，大大的眼睛和长着长牙的嘴，纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜。它没有鳞片，而且是白色，某些部位洁白如雪，其他部位则是半透明的，体内几乎不含血红蛋白。

Answer 2

美食制作教程

Answer 3

糯米丸子和鱼也可以做成佳肴

Answer 4

5成油温下锅小火油炸

Answer 5

5毛特效，我要吃顿大餐，有鱼有肉的那种？