Question

猪肝煮久了会有毒吗

Answer 1

猪肝煮久了不会有毒，相反应该煮猪肝时要煮久一点才能杀掉猪肝里的细菌和毒素。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

Answer 2

我认为不会有毒的，因为高温会消毒……

Answer 3

不会啊，猪肝最好少吃，不怎么健康