Question

已知20种氨基酸的平均分子量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢．图1为某蛋白质的肽链结构示

已知20种氨基酸的平均分子量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图．请据图回答下列问题：（1）该化合物由______氨基酸脱去______水分子形成，这样的结合方式叫做______．图1所示的蛋白质在形成过程中减少的相对分子质量为______．（2）图2所示的结构中含有______种氨基酸，该肽链至少有______个游离的羧基和______个游离的氨基（3）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2的几种，则含有①的氨基酸有______个，含②的氨基酸有______个，含⑥的氨基酸______个．

Answer 1

（1）该化合物含有3个肽键（-CO-NH-），因此是由4个氨基酸缩合形成的，该过程中共脱去3个水分子．图1所示蛋白质含124个氨基酸，1条肽链，因此脱去的水分子数为124-1=123，同时形成4个-S-S-时脱去8个H，因此该蛋白质在形成过程中减少的相对分子质量为123×18+8=2222．
（2）图2所示的结构中有4种R基，所以含有4种氨基酸，R基中有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故该肽链至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基．
（3）图2中，只有①的氨基酸中有2个羧基，因此可以根据氧原子数量进行计算，假设该十肽含有①氨基酸P个，则4P+2（10-P）-9=z，计算可得P=

z?11

2

；图2中，只有②的氨基酸中有2个氨基，因此可以根据N原子的数量进行计算，假设该十肽含有②氨基酸Q个，则2Q+（10-Q）=m，计算可得q=m-10个；图2中，只有⑥的氨基酸含有S原子，因此根据S原子的数量可知⑥氨基酸有n个．
故答案为：
（1）4  3   脱水缩合   2222 
（2）4  2  2 
（3）

z?11

2

    m-10    n

Answer 2

124，123，脱水缩合，13652,
4,2,2
z-11/2,m-10,n