Question

表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录． 试管 加入物质（各2毫升） 水温 时间

表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录． 试管 加入物质（各2毫升） 水温 时间 试剂 加碘后的现象 ① 淀粉+唾液 37℃ 10分钟 碘液 ______ ② 淀粉+清水 37℃ 10分钟 碘液 ______（1）在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）（2）①号和②号试管的实验现象说明了什么？

Answer 1

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；因此在该实验中，试管1是实验组，试管2是对照组；试管1中加入的是唾液，且温度、时间适宜，浆糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝色；试管2中加入的是清水，清水对淀粉没有作用，因此滴加碘液后变蓝色．
（2）①号和②号试管形成一组对照实验，变量是唾液淀粉酶，①号不变蓝，②号试管变蓝，说明唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉消化．
故答案为：（1）不变蓝色；变蓝
（2）①号试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化了，所以不变色；而②号试管中的淀粉未被消化，碘遇淀粉变蓝．