Question

怎样炒羊肉片好吃

Answer 1

1.将冻好的羊肉拿出缓一回。

2.准备好羊肉片调料包。

3.将羊肉切成薄片备用。

4.将调料放入肉片中搅拌均匀，然后放在旁边味半个小时。

5.将圆葱切块备用。

6.起锅，油七分热后，放入味好的羊肉片煸炒。

7.羊肉片变色后放入圆葱煸炒。圆葱炒软后即可出锅食用。

Answer 2

1.将冻好的羊肉拿出缓一回。

2.准备好羊肉片调料包。

3.将羊肉切成薄片备用。

4.将调料放入肉片中搅拌均匀，然后放在旁边味半个小时。

5.将圆葱切块备用。

6.起锅，油七分热后，放入味好的羊肉片煸炒。

7.羊肉片变色后放入圆葱煸炒。圆葱炒软后即可出锅食用。

Answer 3

材料：羊肉、熟芝麻、盐、小葱、料酒、孜然、姜
爆炒羊肉的做法
1.香葱备好，羊腿腿肉切成薄片，用料酒抓拌，腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段，备点姜丝。
2.炒锅热油，爆香姜丝，放入羊肉炒去水分。
3.炒出油，放盐，放入切好的香葱翻炒。
4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

Answer 4

葱爆羊肉 (小葱)
找了很久都没有找到哪里有大葱卖，于是换成小葱，炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一，我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便，这道菜很适合冬季吃，对上班族来说，也是理想的快手菜哦~

材料
小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量

做法
1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。

小诀窍
腌制羊肉的时候一定要加生姜，可以是姜末也可以是姜丝。如果腌制过程中比较干可以加适当水，这样羊肉会比较嫩。

by: 何小野

Answer 5

【做法】：
1.锅里油烧热，放姜丝爆锅，放羊肉片，边翻炒边洒点料酒和孜然粉，炒至羊肉变色后盛出
2.锅里再放油，下洋葱翻炒约一分钟，倒入羊肉片和青椒，加少许生抽，炒匀后放盐和鸡精调味出锅。