怎么做奶香味的酥饼皮
推荐于2016-11-14
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莲蓉酥饼实际是一种酥层皮饼,质量要求较高,制作很精细,是广式名点。
原料配方皮子:面粉10公斤熟猪油3.5公斤水适量
2.油酥:面粉5公斤熟猪油2.5公斤
3.馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅)
原料配方皮子:面粉10公斤熟猪油3.5公斤水适量
2.油酥:面粉5公斤熟猪油2.5公斤
3.馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅)
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