Question

什么叫冷链即食食品

Answer 1

使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用冷链工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，提供给消费者的可直接食用的食品，包括主食菜肴类、饭团寿司三明治汉堡类、其他类等，冷链即食食品的保质期限一般为24小时。