这两题怎么做,要过程讲解,谢谢了!
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开胃鱼头之做法。
原材料:新鲜鱼头一个(约一斤三两),泡椒十五个(我用的是云南产的小米椒)生姜五片。小葱三根。
调味品:茶油、盐、胡椒粉、料酒、生抽各少许
制作过程:
1. 大鱼头去腮,去鳞,摆入大蝶内,放盐,生姜片,料酒,生抽淹制五分钟。
2. 泡椒切碎放在鱼头上面。
3. 淋点油,入锅蒸十五分钟
4. 取出,放点胡椒粉,放上葱段,即可。
味道鲜美,酸酸辣辣的,营养丰富,湖南口味。
原材料:新鲜鱼头一个(约一斤三两),泡椒十五个(我用的是云南产的小米椒)生姜五片。小葱三根。
调味品:茶油、盐、胡椒粉、料酒、生抽各少许
制作过程:
1. 大鱼头去腮,去鳞,摆入大蝶内,放盐,生姜片,料酒,生抽淹制五分钟。
2. 泡椒切碎放在鱼头上面。
3. 淋点油,入锅蒸十五分钟
4. 取出,放点胡椒粉,放上葱段,即可。
味道鲜美,酸酸辣辣的,营养丰富,湖南口味。
追问
呵呵,我要的不是这个耶
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