Question

洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃

Answer 1

准备洋姜300克、清水500毫升、花椒10克、桂皮10克、盐10克，操作方法如下：

1、首先准备好洋姜、清水、食材，花椒、桂皮、盐等食材，如下图所示。

2、然后用刀将洋姜切块，如下图所示。

3、接着放入500毫升清水，将花椒10克、食盐10克和桂皮10克放入水中煮沸，放凉备用。

4、然后将300克洋姜装入瓶中，倒入料汁，密封上一层保鲜膜，放置一周左右即可完成。

Answer 2

普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用，颜色洁白。
向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油，再加入糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀。将凉好的大料花椒水倒入保鲜盒中，没过姜即可。盖上盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。
把洋姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜。

Answer 3

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Answer 4

腌制洋姜的方法需要加盐加花椒加大料。一段儿时间的腌制

Answer 5

　　用料主料

　　洋姜一小筐 水适量

　　花椒适量

　　丁香适量

　　桂皮适量

　　食盐适量

　　腌洋姜的做法1.

　　洋姜洗净，晾干水分。

　　2.

　　所有调料加水煮开，再晾凉。

　　3.

　　把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

　　4.

　　把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

　　5.

　　先加一层保鲜膜。

　　6.

　　再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。