Question

日本料理中有哪些美食

Answer 1

日本料理中的美食有成吉思汗料理、岩手荞面、深川丼、寿司、大阪烧。

1、成吉思汗料理

所谓成吉思汗料理，是在一种铁制的形状如帽子的特制锅上，将羊肉片和蔬菜（豆芽、圆白菜、南瓜等）蘸上调料汁，边烤边吃。

2、岩手荞面

种吃法独特并且压力山大的料理。一支碗里只盛一小口荞麦面，食客身边会站着一位服务员，每当食客吃完一碗，服务员会马上将同样量的面倒入空碗，速度之快，只有吸溜着才能跟上。

3、深川丼。

是用蛤仔、文蛤等贝类，加入油豆腐、葱、胡萝卜等蔬菜煮成味噌汤后，直接浇在白饭上的盖饭。原本是江户时代深川地区渔夫发明的现煮现吃速成料理。

4、寿司

“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。

5、大阪烧

大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

Answer 2

寿司，金枪鱼，生鱼片

Answer 3

日本料理中的美食，很多啊。例如：
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寿司，生鱼片，天妇罗，竹屉荞麦面，烤鱼，松茸蒸饭，什锦炒荞麦面，铁板烧，味噌汁，人形烧，章鱼烧，牛肉盖饭，海鲜盖饭，松茸汤，鸡蛋羹，

Answer 4

寿司，生鱼片，天妇罗

Answer 5