你好很荣幸能给你做这次的解答，为您介绍小吃10大品牌里的皇觉豆腐。
皇觉豆腐品牌起源
根据清宫《膳底档》记载，康熙帝很喜欢吃豆腐，每日御膳必有一品豆腐，可惜奈何清宫祖制，皇帝饮食必须克制食量，“筷不过三”。康熙南巡的时候，将御用豆腐赏赐给江苏巡抚宋荦，并交代御厨把宫中做豆腐的秘方传授给宋的厨子，厨子后人几经辗转，最终只保存几样御膳豆腐的制作秘方流传至今。
皇觉豆腐星海拾穗，继承传统宫廷豆腐技艺，采用江南优质大豆，豆腐嫩如雪乳，美乳白玉，结合现代年轻人的口味，口感爽滑，风味独特，重忆清廷御膳豆腐之味。
风格定位 - 满清皇室
“皇觉豆腐”以独具一格的气质，时尚简约的环境，在喧嚣的城市中寻找一份对生活的自然向往、返璞归真。将皇觉豆腐作为一本书，每个前来的消费者都是他的读者。
和读者之间的交集会有思考者，会有逗比，会有文艺小清新。城市里每天人来人往，
没有多少人会愿意让你停留，
而皇觉豆腐可以。
受位群众 - 个性态度，所需尽包容
“皇觉豆腐”坚持天然纯粹的健康品质，不论是追求新奇潮流的时尚达人，
还是初来乍到的城市旅人，都能在这找到自己喜欢的产品。
情感上的共鸣，更能让消费者和品牌产生粘性。历久弥香，好吃不贵，
1 0元的人均消费，价格亲民，产品健康是品牌的追求。
文化定位 - 创新融合
与满大街的臭豆腐不同，皇觉豆腐立足高端，也贴近自然，复古、清爽，
形象上加入满清皇室风格与八旗元素，产品上，精选原料，坚持手工制作。
现代与古代的握手言和，新派与传统的相融相生。
usp定位 - 个性与生俱来
现在品牌的发展，越来越倾向于讲故事，越会讲故事的品牌，客户之间的粘性越大，
越能获得消费者的认知。时代越来越快，越来越需要找到消费者的情感突破口，
能引起他们的共鸣。在皇觉豆腐，不仅仅满足小吃的需求，
同时提供优质茶饮，面向广泛的消费群体，引发内心的共鸣，引发品牌爆点。
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