Question

银耳汤怎么做啊？

我平时煮银耳汤的时候，就是把银耳稍微泡下，然后就直接加水煮，吃的时候放点蜂蜜。可是这样不好吃，每次都倒掉很多，挺浪费的。我想我问下，如果在煮的时候多放点水，煮时间久点，只喝银耳汤，不吃里面的银耳，那效果是不是一样的？
我的银耳是在超市里买的，会不会是假的啊？好象是100克20块钱左右，我一般泡的时间不长，煮的时间也短，我不喜欢吃那种煮的很烂的那种

Answer 1

银耳+枣子+莲子+桂圆+白糖或是冰糖吧,,,煮.煮.煮.隔会捣捣锅,怕粘着.
大约煮上大半天吧...
搅起来稠稠的,整个汤是微泛咖啡色的.....
婚礼上喝的银耳汤就是这么做的..好好吃的闹...

Answer 2

Answer 3

37.双耳蜜梨汤

〖材料〗梨，黑木耳，银耳，枸杞，冰糖

〖做法〗梨洗净切块.木耳和银耳提前泡发撕成小朵

2.把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时，这期间可以把枸杞用水泡上

3.关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
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Answer 4

银耳最好是和百合，红枣，莲子搭配
要它烂烂的，那最好是先用凉水把它泡开
然后上火，大火开，小火炖，大概30分
有时候吃的硬的，可能是质量不好，或是根部的
部分，我自己做的时候是把根部都摘掉

Answer 5

银耳最好是和百合，红枣，莲子搭配
要它烂烂的，那最好是先用凉水把它泡开
然后上火，大火开，小火炖，大概30分
有时候吃的硬的，可能是质量不好，或是根部的
部分，我自己做的时候是把根部都摘掉