Question

生活常识

那些东西不可一起食用

Answer 1

　　不宜同食的食物喝酒应该注意的
　　1， 胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

　　2， 白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害，对心脑血管也有危害。白酒与茶同食易造成肾脏损害。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

　　3， 啤酒和腌熏、烧烤类同食会致癌。

　　4， 啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

　　5， 解酒忌浓茶： 有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

　　鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
　　肉类
　　羊肉忌西瓜——同食伤元气，多食肝腹水
　　羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
　　羊肉忌荞麦——热寒相反不宜同食
　　猪肉忌麻花（植物）——同食亡
　　猪肉忌菱角——同食肚子痛
　　猪肝忌菜花——同食降低人身对微量元素的吸收。
　　鸡肉忌芥菜——同食伤元气
　　鸡肉忌菊花——多食死亡
　　鸭肉忌梅子——多食发老病
　　鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
　　鹅肉忌鸭梨——伤肾脏，好生热病
　　牛肉忌毛姜——同食中毒死亡
　　牛肉忌红糖——同食胀死人
　　牛肉忌栗子——同食呕吐，麻木
　　羊肉忌梅干菜——同食生心闷
　　狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒
　　狗肉忌黄鳝——同食伤肝
　　狗肉忌大蒜——同食刺激肠胃黏膜
　　免肉忌小白菜——同食易呕吐
　　兔肉忌芹菜——同食脱头发

　　马肉忌木耳——同食得霍乱
　　驴肉忌黄花——同食心痛致命
　　鱼类
　　黑鱼忌茄子——同食易得霍乱
　　鲤鱼忌甘草——同食死亡
　　海蟹忌大枣——同食易得疟疾
　　螃蟹忌柿子——腹泻，多食死亡
　　螃蟹忌金瓜——同食损伤肠胃。
　　螃蟹忌茄子——同食易伤肠胃。
　　甲鱼忌苋菜——同食中毒
　　鲤鱼忌咸菜——同食容易导致癌症
　　田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
　　河虾忌蕃茄——同食容易食物中毒。
　　蔬菜类
　　鸡蛋忌糖精——同食中毒
　　葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
　　豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
　　豆腐忌菠菜——同食生结石
　　黄瓜忌花生——同食伤身，易导致腹泻
　　黄瓜与芹菜——同食破坏维生素C
　　黄瓜与辣椒——同食会破坏体内Vc
　　萝卜忌木耳——同食得皮炎
　　萝卜忌人参——同食伤元气
　　萝卜忌蛇肉——同食则亡
　　白萝卜与桔子——同食诱发甲状腺肿。
　　胡萝卜与醋——同食破坏胡萝卜素。
　　胡萝卜与白萝卜——同食会导致败血病。
　　胡萝卜与辣椒——同食破坏营养。
　　芥菜忌鸭梨——同食发呕
　　海带忌洋葱——多食便秘
　　大葱与大枣——同食会导致脾胃不和。
　　其他
　　香蕉忌芋头——同食腹胀
　　香蕉忌土豆——同食生雀斑
　　香蕉忌雀肉——多食过敏
　　香蕉和哈密瓜——同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重
　　梨子忌开水——同食泄泻
　　皮蛋忌红糖——同食呕吐
　　白酒忌柿子——同食心闷，多食亡
　　白酒忌山芋——同食生胃病
　　酒忌西药片——同食胃穿孔
　　酒与韭菜——同食易引起胃肠疾病。

　　1. 蔬菜类桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔
　　黄瓜：不能与花生同食。
　　白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。
　　胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
　　甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。
　　韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
　　竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀。不可与糖同食。
　　茄子：忌与蟹同食。过老的茄子不能吃，食后易中毒。
　　南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
　　芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。
　　芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。
　　蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。’
　　山药：忌与鲫鱼等同食。
　　豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收。豆浆与蜂蜜同食会破坏营养。
　　木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。

　　苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。
　　花生：忌蕨菜，黄瓜
　　马齿苋：忌鳖鱼。
　　香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼。
　　葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。
　　蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。
　　2. 肉类
　　猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞

　　猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神。
　　猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。
　　猪油：忌与梅子同食。
　　牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。
　　羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂。与西瓜不能合并多吃。
　　羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
　　狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶。
　　鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
　　鹅肉：忌与鸭梨同食。
　　免肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服。
　　鹧鸪肉：忌与竹笋同食。
　　鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。
　　鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。
　　3. 鱼类
　　鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血。青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险。
　　鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜。
　　鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
　　青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用。
　　鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。

　　带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同用。
　　水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食。
　　鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用。
　　海鳗鱼：不可与白果、甘草同食。
　　鳗鲡：忌与银杏同食。
　　泥鳅：忌狗肉。
　　4. 水果类
　　白果：严禁多吃。吃30～40颗有致命的危险。忌与鱼同食。
　　枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
　　柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食后会导致腹痛、大泻；忌与红薯同食。
　　苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。
　　鸭梨：忌鹅肉。
　　桔子：忌与蟹同食。
　　柑子：忌与萝卜、牛奶同食。
　　山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。
　　桃子：忌与鳖肉、龟肉同食。
　　香蕉：忌与白薯、芋头同吃。
　　杨梅：忌生葱。
　　橄榄：青橄榄忌与蜜同食。
　　芒果：不可与大蒜等辛物同食。
　　杏：不宜与小米同食，否则会令人呕泻。
　　榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆同食。
　　5. 粮食类
　　小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐，气滞者禁用。
　　黄豆：忌猪血、蕨菜。
　　红豆：忌与米同煮，食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用。
　　6. 其他
　　醋：忌丹参、伏苓；
　　蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜同食，否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌。
　　糖：不可与竹笋同煮；忌虾。
　　白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害，对心脑血管也有危害。
　　茶：贫血患者服用铁剂时，忌饮茶，饮茶会降低药效，可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用。
　　鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食，否则会引起腹痛、腹泻，易生成结石；不能与消炎片同食。
　　鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食。
　　虾：严禁食用时同时服用大量维生素C，否则可生成三价砷，有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食。
　　螃蟹：忌与柿子等含鞣酸的食物同食；忌荆芥，与其同食会令人抽筋。
　　牡蛎肉：忌与糖同食。。
　　田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食。
　　海带：忌与甘草同食。
　　不易同食的原因
　　鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　萝卜与橘子不宜同食：临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，该物质产生的多少与蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入，含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更应注意。

　　柿子与白薯不宜同食：柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

　　牛奶与巧克力不宜同食：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。牛奶与莲籽同食会加重便秘，牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收。

　　有些水果与海鲜不宜同食：人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

Answer 2

http://hi.baidu.com/%C0%CF%D6%ED2008/blog/item/ba18fbca4ecab082c917686a.html

Answer 3

不能混吃的食物

海鲜与啤酒易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

土豆不宜烧牛肉

马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

菠菜与豆腐易患结石症

曹大夫指出，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

牛奶与巧克力易发生腹泻

牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

水果与海鲜不容易消化

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

日常搭配错的食物

小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

火腿与乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。　　

其他

猪肉＋菱角，引起肚子痛； 白酒＋柿子，引起中毒； 牛肉＋栗子，引起呕吐； 洋葱＋蜂蜜，伤眼睛；

羊肉＋西瓜，伤元气； 萝卜＋木耳，会得皮炎； 香蕉＋芋头，会腹胀； 鲤鱼＋甘草，会引起中毒。

花生＋黄瓜，会伤身； 甲鱼＋苋菜，会中毒； 萝卜＋水果，可致甲状腺肿大； 对虾＋维生素C，可致砷中毒；

上述不宜同时食的食物，可以分开进食。吃完一种后，另外一种最好相隔4小时以上再吃。

Answer 4

非常多的事物是不能一起食用的：

具体：http://biso.cn/n.asp?ID=549

另外：

· 煮熟的汤圆变红还可以食用吗 (2009-4-18 13:29:39)[568]
http://www.biso.cn/html/1916.htm
· 十种日常食物最易致命 (2009-4-12 7:46:27)[442]
http://www.biso.cn/htm5166/2338.htm

另生活常识大全：

http://www.biso.cn/sp.asp?s=43

Answer 5

炒鸡蛋不能放味素
牛腩不能炖土豆

Answer 6

酸奶和火腿肠