Question

煮熟的黄豆怎么做好吃

Answer 1

1、凉拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，凉水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黄瓜丁胡萝卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放盐、味精、鸡精、糖。搅拌控干水分即可。

2、凉拌：和豆腐，青尖椒切丁，葱花，香菜末，加盐、味精，少许糖搅拌即可。

3、肉末炒黄豆：油四成热放入葱姜末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末变色后放入黄豆煸炒，加盐、味精、糖芶稀芡出锅。

4、黄豆猪手煲：猪手洗净解刀成块，凉水下锅，锅开捞出放入砂锅加热水开火，将黄豆加入，放姜块，水开后小火两小时加入冰糖（可以研粉）继续小火30分钟。保持汤要多。汤粘即可。

Answer 2

凉菜配料：　　香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；　　2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。[吃地带]　　凉拌茴香黄豆的做法　　凉菜配料：　　黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。　　凉菜制作：　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；　　2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　凉拌葱油海带黄豆的做法　　凉菜配料：　　干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：　　1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；　　2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；　　3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；　　4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；　　5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　凉拌香辣苦瓜黄豆的做法　　凉菜配料：　　苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：　　1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；　　2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　3.将所有原料放入一个比较大的容器中；　　4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；　　5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　温馨提示：　　拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。　　凉拌黄豆的做法　　凉菜材料：　　水发黄豆，葱，姜，蒜。　　凉菜做法：　　1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；　　2.将水发黄豆放入高压锅，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等高压锅放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；　　3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可

Answer 3

1、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。

2、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。

3、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。

Answer 4

泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒（天津俗称辣豆）。
泡黄豆和冬菜（天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而成）肉丁、豆腐干丁共炒。

Answer 5

直接做，好吃。😁