Question

冰糖雪梨里面还能加什么？

比如银耳，枸杞之类的，可以吗

Answer 1

可以加点枸杞。

其实冰糖炖雪梨可以有许多种变化。

加川贝：如果近期经常咳嗽，可以从药店买点川贝粉，就是那种已经打成粉，包装好一小袋一小袋的川贝粉。将雪梨洗净，削皮，切块放入碗中，加少许冰糖，倒入开水或凉开水，再加入一小包或者半小包川贝粉（儿童吃的时候尽量少加点），搅拌均匀后，隔水蒸五到十分钟，关火焖一会，川贝冰糖炖雪梨就做好了。对于咳嗽很有益。

加银耳：

雪梨还是事先切块，但这次需要放入炖盅，加入少许冰糖与凉白开，再取少许银耳，一个人吃的分量不用太多，银耳花有一个手掌心那么点就够了，洗净银耳花，撕碎放入炖盅与雪梨同炖。这样吃，皮肤能吃出凝脂一样的肤色。

当然冰糖炖雪梨也可以加枸杞，可以明目补肾，只是枸杞有点性温，夏天不要加太多就好。

Answer 2

还可以加肉桂、银耳、枸杞。
梨的营养丰富，梨既可生食，也可蒸煮后食用，有止咳化痰、润肺清燥、养血生肌、通便秘、利消化等功效；肉桂也称桂皮、辣桂、玉桂等，可以补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。
肉桂对于梨的寒性有一定的中和作用，在冬天孩子咳嗽吃梨太凉便可以加肉桂来食用。
做法：在煮锅中倒入水，加入肉桂棒、梨（梨削皮，切为两半，去核）烹煮，中火煨炖30分钟左右，直到梨子变软，便可盛出食用。

Answer 3

银耳也是清热解毒的，应该是可以一起煮的，注意下，下锅的先后次序就好。
枸杞可以当排盘的，煮好撒一点，很好看

Answer 4

雪梨炖冰糖里面放川贝、枸杞效果更佳，做法如下：
一、食材
冰糖6g、雪梨1个、凉开水30ml、枸杞3g、川贝3g。
二、做法
1.雪梨一个，冰糖6克，川贝3克，枸杞3克.
2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶。。
3.用小勺挖去梨核。
4.把雪梨清理干净后放入冰糖。
5.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
6.盖好雪梨盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸。
7.关火后开盖，就可以食用了。