Question

淹制罗卜干每斤需要多少盐

淹制罗卜干每斤需要多少盐

Answer 1

那要看晒干的程度，太湿，是容易坏的。一般腌制罗卜干没有必要晒得太干，有七八成干就可以。腌制方法应该是将晒好的罗卜干放在干净无油的器皿中，放五香粉、食盐。爱吃辣的朋友还可以放一些辣椒粉，充分搅拌揉均后放入坛内压实，不要留有空气。大约一星期左右就可能吃了。注：食盐可多放些，盐味太淡也易坏。

Answer 2

放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克

Answer 3

一斤萝卜干要50克盐搅拌均匀就可以了。

Answer 4

也不需要多少的，不能放太咸了。