Question

芋头卷张的做法步骤图，芋头卷张怎么做好吃

Answer 1

用料
腐皮 两张
芋头 2个（去皮后2千克左右）
鸡蛋 4个（每千克芋头用2个）
盐 少许
花生 少许
佐料精 一包
芋头卷张的做法
芋头去皮，擦丝，下佐料精。

下盐。

四个鸡蛋。

手拌均。

两张腐皮。

腐皮每张平分四份。

想每条一样大，我把芋头丝平分八份了。

喜欢吃花生的，可以直接这是放，像卷寿司一样。（我家不爱下花生，只做一条下花生来拍照）

像这样卷起两边，芋头丝不容易掉。

全部卷好备用

铺上保鲜膜，扎小孔。

开水蒸15-20分钟，我卷得短和粗，所以蒸20分钟。

时间一到马上出锅。（不然腐皮会破，会掉）

趁热拿出来凉凉。

凉后切块下锅炸。

不要翻动，一面炸金黄再翻另一面。

炸好起锅

大功告成。