Question

怎样做粉皮焖鸡？

Answer 1

粉皮焖鸡，一道简单的家常菜，想要做好这道菜掌握火候很重要。

用料：

鸡腿两个、粉皮一小把、红椒一个、盐适量、糖适量、生抽两勺、蚝油两勺、姜一块、蒜三四瓣、葱一根。

粉皮焖鸡的做法：

鸡腿洗净切大块备用，粉皮泡好备用

砂锅放入姜片，蒜瓣，葱段，上面放上鸡块，盐，蚝油，生抽，糖。加半碗水。

大火滚开，转小火焖十五分钟，一定要控制好火候，鸡肉太烂会不好吃。

放入粉皮和红椒，继续盖锅盖焖十五分钟。

出锅，即可食用。