Question

猪蹄和什么一起炖好吃又营养？

Answer 1

可以和话梅一起炖。

准备材料：

猪蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄酱30克、话梅8颗、姜1块、葱亏困答2根、盐适量、料酒少许    

做法：

1、猪蹄洗干净切块

2、猪蹄尺高放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟

3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用

4、配料准备好:冰糖敲碎，姜切片，葱捆好

5、锅内下油，放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化

6、下入猪蹄，姜片

7、翻炒使糖裹上猪蹄

8、下生抽、老抽翻炒

9、下番茄酱和话梅

10、注意火不要太大，猪蹄裹销慧上酱汁后关火

11、另取铸铁锅将猪蹄放入，加入足量水，放入葱，盖上盖子，沸腾后转中小火至猪蹄软烂

12、收汁，加入适量盐调味即可

Answer 2

和黄豆、白萝衡迟卜、冬搭李瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。

一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

然后将切好的胡萝知拦迟卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了，起锅的时候按个人品味放盐和鸡精，洒上葱花就可以了。

这样的话汤不会油腻，胡萝卜含有大量的维生素，莲藕这种天又比较清热。

最后打味碟的时候如果喜欢的话还可以这样弄：放少许酱油，一点盐、一点味精、两勺水豆豉、一些切碎的折儿根（根根部份），干海椒面根据自己喜好来放，这样的味碟很开胃的。

Answer 3

猪蹄分别和花生、黄豆、白萝卜或是党参、黄芪等炖有营养。
拓展内容：
营养成分
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
它含有丰富的胶原蛋白质，稿敬含胆固醇。"猪蹄"的营养素含量（指世旁100克可食部食品键返慎中的含量）热量（千卡）
259、
硫胺素（毫克）0.05
、钙（毫克）
33蛋白质（克）
23.6
、核黄素（毫克）0.1
、镁（毫克）
5脂肪（克）18.8、
烟酸（毫克）
1.5、
铁（毫克）
1.1
、碳水化合物（克）
0、
维生素C（毫克）
0
、
锰（毫克）0
.01膳食纤维（克）
0
、维生素E（毫克）0
.01
、锌（毫克）
1.14维生素A（微克）
35、胆固醇（毫克）
192、
铜（毫克）0.09胡萝卜素（微克）0.4
、钾（毫克）54
、磷（毫克）33视黄醇当量（微克）
58.2
、钠（毫克）101、
硒（微克）
5.85。
参考资料：搜狗百科猪蹄

Answer 4

Answer 5

猪蹄早薯锋和手搏它一起炖，既能美容陆晌养颜还能补钙，香嫩不油腻