Question

在西餐厅吃牛排时有什么讲究？

比如哪种类型的牛排，几成熟？开胃酒以及饮料的点法、佐料的搭配等等。

Answer 1

随着生活水平的不断提高，西餐再也不是我们只能在电视中用眼睛“品尝”的高大上美食了，那么在西餐厅吃牛排时有什么讲究呢？我来简单说说吧。

1、正确的拿刀叉姿势：正确的方法是以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉。

2、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。

3、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束

4、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。

最后需要注意的是当服务员问你牛排要几分熟的时候，千万别选8分熟，牛排是没有八分熟的！牛排只有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟与全熟，这点一定要记住。