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用料：低筋面粉115g、蔓越莓干35g、蛋黄15ml、黄油75g、糖粉50g
微波炉和平底锅版「蔓越莓饼干」的做法
将黄油放入微波炉叮一分钟（夏天就不用啦 直接放室温融化就好啦）
黄油软化后直接加糖粉搅拌均匀
加入约一个蛋黄，均匀搅拌 ，倒入蔓越莓干、可以提前把蔓越莓干切碎最后加入低筋面粉 统统搅拌在一起
搅拌如图状就ok啦将面团揉成长方体后裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻柜冷冻一小时。一小时以后取出来 切成饼干
“微波炉大法”：摆放饼干的间隔大一些，因为加热后的饼干会膨胀。放入微波炉中高火叮两分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面，再放入微波炉加热30秒！
每个微波炉的功率可能不同，但是饼干成金黄色就可以啦！“平底锅大法”：平底锅小火预热、放入饼干烤。这个过程可以盖上锅盖为了使受热均匀，但要时不时的翻动饼干，等到饼干两面变色即可！
小贴士
无论是平底锅还是微波炉，过后都应该将饼干取出在室温下冷却变干，这样才会变硬
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