你觉得甜粽子好还是咸粽子好?阐述下你的观点?
儿时的记忆里,端午节包粽子是我最开心的时候,那时候,妈妈会泡一大盆混着大米红枣红豆的糯米,还有一堆的粽叶,我在一旁搬着小板凳看着妈妈娴熟的拿起两片粽叶,在手心打个旋,放上米在每个尖的位置放一两颗大枣,包好系紧放到另一个盆里。包好粽子后放进锅里煮,煮好的时候整个屋子弥漫着粽香味,打开一只粽子,放上些许白糖或者红糖,你就可以看见那些带着甜美味道的结晶体在粽子上化开,然后变成透着亮的糖水,用勺子舀上一勺放进嘴里,那香甜味就在嘴里慢慢化开化开,漫长的等待小小的心里终于得到了满足。
我是很喜欢吃粽子的,喜欢那淡淡的粽香味,可惜那么多年也没有学会怎么包粽子,现在妈妈也很少在包粽子,想起来就去超市买几只,速冻的粽子口感总是要比妈妈包的相差很多的,儿时的记忆就这样慢慢漂远。
说起这个咸粽子,之前真的是一无所知的,只是觉得一个粽子里除了白米和一些枣或者豆子应该就可以了,也许是因为网络比以前发达了好多,多年之后才知道南方人吃粽子竟然吃的是咸粽,粽子里包肉这种感觉还是不大能接受,潜意识里觉得煮熟的米就是甜的,甜的和咸的混在一起的感觉就好像是吃冰淇淋的时候加了一勺老干妈,虽说不上哪里有不对但心里还是觉得是个挺新奇的事物。
估计南方人也在好奇北方人为什么要吃甜的粽子的吧,哈哈哈。
有没有和我一样不喜欢吃粽子的。(掩面泣)
我觉得相对来说,虽然我不喜欢吃粽子,但是对比甜咸的话,我更喜欢咸粽子。
大概是个人原因,不喜欢甜的食物。我觉得除了饮品是甜的我可以理解,食物是甜的我都觉得不好吃。
就是怎么会有甜的食物能够生存下来呢?
每年端午节,妈妈都会包很多的粽子,都是咸肉粽。有一些分给别人家。留一部分自己家里吃。但家里又有我这样不喜欢吃粽子的存在,所以,每年包的很多粽子,基本上都是分送给了其他人。
而今年端午节,我大概是不回家了。好像又感觉自己很想回去吃妈妈包的粽子了。人呐,就是犯贱,吃不到的都是最好的。
前几天妈妈微信上说,我寄两个粽子给你吃。算一个粽子三块钱,给你发六块钱的微信红包,请你吃两个粽子。当时聊天截图如下。
我的妈妈就是这么会聊天,我看到她寄粽子给我吃的时候我想说,寄过来就馊了。然后她又说发红包给我,真的觉得我的妈妈好有爱。有时候觉得,过什么节吃什么食物都不重要。重要的是陪着你过节日,和你一起吃食物的人。
回归到节日的本质上,好像甜咸粽子是南北不同文化差异导致的。北方都吃甜粽子,南方大都吃咸粽子。那么,不论你觉得甜粽子还是咸粽子好吃,都请不要忘记自己喜欢粽子的那种感觉,那就是传承千年的端午节带给我们的感觉,我们要记住这种感觉,并将其世代相传。
其实甜粽子和咸粽子各有各的好吃方面,对于我这种吃货来说,甜咸都可以,但是如果让我在其中一种选一个的话,我宁愿选择咸的。
粽子这个东西,每个地方都有不一样的包裹方法,其中在广东肇庆市最出名的是裹蒸粽,但是作为一个肇庆市某个县城某个镇的某个角落村民我来说,在肇庆最好吃的并不是裹蒸粽,而是自家的咸粽子了。
我家的粽子每年都会给我们包出新的花样的。还记得在我读初中的时候,我妈研究出了粽子里面需要放什么食材比较好,这样粽子更加好吃,于是她加上了栗子。可能大家说栗子每个人都会放的,但是我家的粽子跟别人家的不一样,可能人家的粽子放的都是猪肉、花生和栗子就可以了,但是我妈则是放了猪肉、绿豆、红豆、花生、栗子,这五种材料把粽子包的满满的,煮起来也是很费时间了。我们也经历了3个小时的等待,胖胖的粽子出来了,我自己一口气吃了5个了。粽子是由糯米知道而成了,吃的多很容易发胖,因为我也开始横向发展了,因为我太爱粽子了,粽子在我眼里是一道离不开我食谱的美味的食物了。
读了大学之后,自己能够吃粽子的时间越来越少了,距离家里远,大学同学距离家里近的都会给我们带一些粽子过来,我也吃过了甜粽子了,一边吃着甜粽子的时候,一边怀念着在家里读书的时候,妈妈给我包着有肉的咸粽子啊~那样的粽子才是我的未来,才是我的根。因此,我也不知道为什么每年的端午节吃粽子都能够吃5-8个的,这样的食欲也太恐怖了。
我来回答这道题,小小吃货在这儿,不回答这道题实在是浪费!羊儿我自小的体质有点点差,对于糯米做出来的粽子,我真心不敢吃多了,一来消化慢容易腹胀,二来体质弱容不得我吃那么多,第三,好讨厌的,也不知道怎么回事,除了水果,任何食物只要吃多了点,就会犯恶心。所以对于娘亲亲手包出来的粽子,我只能采用少吃但次数多一些的方式。别人一次吃俩一天三顿,我一次半个一天五顿,啊哈哈,没少吃多少呢。
甜粽子
老家在山东日照,吃的粽子属于甜粽子。每年的端午节娘亲都会自己动手包粽子。但我记得是每年端午节的前一天,即农历五月初四那天开始包粽子。大早上就泡好一大盆糯米,用的粽叶,也不是那种竹子叶,而是,应该是那种叫做棕榈的大绿树叶子,非常的有粽子香味,煮出来的粽子黑乎乎的,那真的是竹子叶的粽子没法比的。那时候哪有那么多什么蜜枣啊之类的辅料呢,只有自家地里留出来的花生。每次包粽子的时候,都是一起包上花生米。那时候吃粽子,一定要买上那种红砂糖,红棉糖都是不选择的(我现在依然分不清那些红糖的种类)。一般当天晚上是不吃粽子的,煮好的粽子和粽子锅里的鸡蛋要在大锅里放一晚上,第二天也就是端午节早上才能吃得。可我是从来不管那一套的小孩,只要粽子下了锅,里面的米刚刚熟,我是一定要一个粽子出来吃的。热乎乎的放上一勺子红砂糖,我的天,现在我好像闻到了粽子的香气。
咸粽子
每个人都有自己的对家乡的回忆,自己家乡的东西,也就是最好的。就比如粽子来说吧,对于我这个北方人来说,吃粽子一定要吃甜粽子,不然我就会觉得胡吃八吃的不会吃。可对于南方人来讲,吃粽子当然是咸粽子了。只是前一年我学着做了一些咸粽子,就连我的宝宝吃了一个都皱眉头,说是咸粽子的感觉怎么那么怪!而前几天一位网友却说,真不明白北方人吃粽子为什么要吃甜的。这就说明了,每个人都有属于自己的家乡的味道,每个人对家乡中的食物,有着自己改不掉的执念:因为和家有关,所以是最温馨最美味的。
不管是甜粽子,还是咸粽子,最好吃的,莫过于自己娘亲亲手做出来的。这么多年了,我们越发习惯了去购买那些包装好的粽子,不用自己费劲包粽子,还能吃到多种多样的粽子,确实方便了很多,但同时我们也感觉到了,过节的气氛越来越淡。我有时候都在想,我们小时候,每到过节都是父母忙碌的身影,和孩子般玩玩闹闹的快乐记忆,等现在的孩子长大,他们对于童年的记忆,是不是就只有节日里可以玩的电脑游戏,以及从超市里买来的各类美食?
当然了,社会在发展,人们的思维也在变化中。我们觉得小时候玩泥巴爬墙,小伙伴们玩丢手绢跳皮筋就是快乐,端午节在爹娘身后钻来钻去,眼巴巴等着吃热粽子,手腕上脚腕上被娘亲亲手系上的五彩绳就是幸福。现在的这些孩子,可能真的觉得在王者农药里胜利一局,和小伙伴们吹嘘谁的爸妈买的粽子更贵,才是快乐吧?
无论如何,快乐,就好。
甜粽子还是咸粽子?南方和北方究竟有什么差异?