Question

玉米面开花大饼子怎么做才开花

Answer 1

• 1.玉米面，白面，白糖，鸡蛋，老肥放在一个盆中，倒入适量温水

• 2.发酵了一晚上。

• 3.选用小苏打或食用面碱

• 4.根据发酵效果添加

• 5.平底锅烧热，放入油，用勺子舀一勺，烙制成熟

• 小贴士

• 1，放入鸡蛋更加暄软
  2，可以提前一晚发好第二天用，也可以在温暖潮湿处发1到2小时
  3，根据饧发时间觉得小苏打用量