Question

小孩子怎么吃鸡蛋最好

Answer 1

鸡蛋具有高营养价值众所周知，但如果用错误的方法吃鸡蛋，却可能把营养品吃成毒品。

错误一：大火炒鸡蛋

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错误二：鸡蛋煮太久



错误三：鸡蛋买来直接放冰箱



大家把鸡蛋买回来的时候，都会直接把鸡蛋随意放到冰箱里。其实鸡蛋的储存也是有讲究的!要将鸡蛋大头向上、小头向下，而且不能横放哦！因为鸡蛋乱放会导致蛋黄上浮，久了之后鸡蛋就发散变成粘壳蛋了。



然而，有些鸡蛋是坚决不能吃的。粘壳蛋：蛋黄紧贴于蛋壳内部，几乎这样的鸡蛋都不能吃的；

散黄蛋：可能细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊；

发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

那到底鸡蛋该怎样吃？

普遍认为带壳水煮蛋是最好。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。



你们有过这些错误做法吗？看完以后记得改正哦~另外，还有补充更好的煮鸡蛋方法吗？

Answer 2

蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。