Question

草莓里含有什么营养物质？

Answer 1

草莓：草莓的维生素C含量相当丰富（大约是苹果的十倍），还有丰富的有机酸，不但能够增强孩子的抵抗力，还可以预防感冒、防止牙龈出血、预防泌尿道感染。
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在本世纪初才引进草莓的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B 1、B 2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
祖国医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来医学研究表明，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。
研究表明，草莓有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
草莓的食疗方剂很多，可根据不同的口味做成草莓酱、草莓粥、草莓蜜茶等风味各异的小食品。在西方，食用草莓被人们推崇为时尚，他们把草莓当成防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药，可见经常食用草莓对健康大有益处。
另据有关资料显示，草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
草莓食疗：
1、草莓500克，冰糖200克，隔水炖烂食之。每日三次，每次一匙，可治干咳无痰，日久不愈之症。
2、草莓洗净，榨汁，早晚各服一次，每次两盅，可治咽喉肿痛，声音嘶哑。
3、每日三餐饭前食草莓60克，可治食欲不振，积食腹痛。
4、草莓60克，香蕉两支，一起捣烂，冷开水一杯冲淡，每日两次，可治小便涩痛，大便干结。
5、草莓500克，洗净榨汁，兑入米酒500克，制成草莓酒，早晚各饮一次，每次两盅，常服对营养不良，体弱消瘦有良效。
6、轻度醉酒者饮吸鲜草莓汁可明显减轻症状。
7、草莓汁 鲜草莓250克洗净绞汁，早晚各服一半，连服数日，适用于食欲不振、腹胀满等症。