日本人韩国人吃饭用筷子吗?
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日本人用筷子吃饭。日本继承中国的固有制筷工艺,流行尖头的筷子,款式繁多,
通常为木制和包漆的,也有特别为烹调用的巨型长筷,日语称为“菜箸”。每年的8月4
日是日本的筷子节,以感谢筷子一日三餐地为人们服务。此外,日本人特别注意餐桌用
筷的礼节。日本人用筷子的八条忌讳:一是舔筷。二是迷筷:即手拿筷子,在餐桌上四处游
寻。三是扭筷:扭转筷子,用舌头舔粘在筷子上的饭粒。四是移筷。
五是插筷:即插着吃菜。六是掏筷:用筷子从菜的当中扒弄着吃。七是跨筷:停吃
时把筷子跨放在碗或碟子上面。八是剔筷:用筷子代替牙签剔牙。
通常为木制和包漆的,也有特别为烹调用的巨型长筷,日语称为“菜箸”。每年的8月4
日是日本的筷子节,以感谢筷子一日三餐地为人们服务。此外,日本人特别注意餐桌用
筷的礼节。日本人用筷子的八条忌讳:一是舔筷。二是迷筷:即手拿筷子,在餐桌上四处游
寻。三是扭筷:扭转筷子,用舌头舔粘在筷子上的饭粒。四是移筷。
五是插筷:即插着吃菜。六是掏筷:用筷子从菜的当中扒弄着吃。七是跨筷:停吃
时把筷子跨放在碗或碟子上面。八是剔筷:用筷子代替牙签剔牙。
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受中国文化的影响,日本、朝鲜、越南等亚洲国家,都以筷子为餐具。筷子,这种轻巧的餐具,自遣隋使将它引进日本后,1300余年来,筷子文化的软硬体都有不少的变化。“箸”这个战国时代便和中国人生活息息相关的古字,至今仍通用于日文中。谈到日本文字,不能不谈谈进餐前后的独特表达方式,日本人在动用筷子前必先说声‘‘领受了”,餐后放下筷子则说“蒙赐盛馔”,这些充满宗教感情的话语,实为感谢我们从山、海采撷的食物的人及天地、大自然的恩赐。 日本箸的材质,设计极为考究,乎日常见的有竹、杉、桧、瑞木、紫檀、铜、铝合金、合成树脂等造成的箸;遇有节庆喜事便使用称作“嬉箸”的柳制箸,而桑制的箸则意味着延年益寿。此外还有一种说法,即日本人使用筷子,是在四到六世纪之间,从中国经朝鲜半岛传到日本的,日本人是崇拜中国筷子的国家,日本人至今还保持着中国筷子古称“箸”。 日本深受中国隋唐典章制度的影响,在宫廷和贵族们的宴会上,使用金属筷吃中国式的饭菜,以示尊贵。日本人非常重视筷子在日常生活中的作用,东京有一所筷子学校,专们教授学生如何使用筷子,每一期学员受训时间为三个月。日本医学专家认为,儿童使用筷子还有助于智力的发展,因而使用筷子的人也越来越多。 世界上消费筷子最多的国家是日本,据日本税务局公布的统计数字,每年全国共消费筷子七十多亿双,发展至现代,愈来愈盛行一次性使用的筷子。日本还将这种普及使用筷子的新潮视为弘扬日本文化最基本的标志。 据说有位叫本田总一郎的学者,为感谢筷子一日三餐辛勤地为人们效劳,建议将每年的8月4日定为“筷子节”。这位学者的倡议,立即得到人们的热烈响应。 保卫日本的节日之会1980年8月4日分别在东京赤坂的日枝神社和新泻县三条市的八幡神社举办了供奉筷子的仪式。这一天,人们载歌载舞地庆祝这一庄严神圣的节日。从此,日本有了个“筷子节”。在这一天,家家户户都热热闹闹地庆祝一番。以感谢筷子一日三餐地为他们服务。农村在播种、插秧、收获、生日或婚嫁的喜庆的筵席上。都的要换上新筷子,以表愉悦之情。
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当然用啊,因为韩日的文化都是有我们中国文化演变过来的。 当时我国和日本交流频繁所以我们看日本很多文字和服饰都与唐朝的相仿。 虽然韩国不清楚,也许是再由日本等其他国家的文化吸收的。 而且,现在亚洲有许多国家都有承认是我们中国的人移民迁徙过去而成立的国家(也就是我们的后裔,比如说泰国) 所以他们吃饭用筷子(韩剧日剧里面也可以看到)
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用。但日本筷子与我们的有所不同:头比较尖,据说便于挑鱼刺。
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