Question

怎么分辨买的米是新米还是陈米？

Answer 1

目前接触到的超市散装大米几乎没有新米，尤其是售价在每斤2。5元以下的。从2018年开始，新稻下来后农民口粮约占20%，中储粮和地储粮收上去40%，剩下40%新稻能流到加工企业，最终加工成新米流通到百姓餐桌。
如果以食用日期估算，中华粮网研究人员认为，每年10月至来年5、6月之前，消费者吃到新米的几率较大；如果从地域来说，水稻主产区要比非主产区更易吃到新米。“另从价格上考量，售价较高的大米品质较好，新米的概率也越大”。
注意事项
那么，除了看售价以外，我们还能如何辨别大米呢？
看硬度新米要比陈米硬度大。

Answer 2

新米还是陈米，教你这几招来辨别，学会再也不花冤枉钱了