Question

牛肉属于红肉还是白肉？

2019年8月,美国哥伦比亚大学发表的一项研究结果表明,多吃红肉也就是猪牛羊肉

Answer 1

红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉，咸肉、香肠、火腿、腊肠和午餐肉等都属于红肉。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康，因为红肉中含有很高的饱和脂肪。有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。红肉又叫“紫血肉”。有猪胸腔内的余血（俗称“槽血”）拌和已烤熟切片的心、肝、腰、肚及优质瘦肉，加上“捶油籽”等配料精制而成。[1][2]

中文名
红肉
特 点
红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉
口 味
味美
别 称
紫血肉

Answer 2

牛肉属于红肉还是白肉？嗯，牛肉当然是属于红肉，就比如猪肉，兔肉。其实等等都是属于红肉，他们的脂肪含量非常的高，煮熟了没煮熟都是属于红肉如果把录的比如鸭肉鱼肉等等。这些就是白肉。

Answer 3

牛肉属于红肉，因为里面的热量很高，像国外人经常只吃牛肉，体型贼大，它不像鱼肉那样做出来的鱼汤通体雪白，吃了很补身体。

Answer 4

牛肉当然属于红肉了，猪肉的五花肉就是属于白肉。

Answer 5

牛肉其实属于红肉，只要是属于哺乳动物一类的都属于红肉比如牛肉羊肉。猪肉这一类的都是红肉和白肉是属于卵生动物这一类的就是白肉，比如鸡肉鸭肉鹅肉等等。