Question

牛排一般吃几分熟的比较好？

Answer 1

一分熟牛排：肉汁有鲜味，生熟层次感交融。

三分熟牛排：大体偏嫩，肉感相对鲜美。

五分熟牛排：口感不会太嫩，有层次感和厚重感。

七分熟牛排：口感厚重有弹性，咀嚼感不错。

全熟牛排：口感坚实，有弹性，有嚼劲。

想要哪种口感就看个人的口味咯，换着吃也是不错的。

Answer 2

在外面餐馆吃牛排的话，我一般都要全熟的，因为不知道外面的牛排干不干净，全部熟的话，能把里面的细菌都杀死，吃起来才更放心一些。

Answer 3

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红，同事还且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度非常均衡，口感上也不会太生涩。

七分熟牛排（mediumwell）：这是最符合大众口味的熟度，牛排的内部为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感稍显厚重，咀嚼感增强。

全熟牛排（welldone）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感会非常厚重，一般不推荐吃牛排点全熟的。

Answer 4

这位网友，这个的话，牛排几分熟，都是有个人的爱号的，向国人的话都是吃六七分熟，这个的话，有那种牛排的手感和肉感，然后外国人的话就吃二三分熟，因为他比较喜欢新鲜牛排的那种鲜呢，这个的话，依据个人口味，自己喜欢吃几分熟就吃几分熟

Answer 5

一般牛排在五分熟时是口味最佳的，当然如果喜欢吃嫩一点的话，可以煎成三分熟或者四分熟，但是如果把牛排煎的时间太长的话，可能口感就不是很好了，所以一般牛排在五分熟时口味是最好吃的，大家接牛排的时候把火候控制好，尽量煎到五分熟。