Question

羊肉怎么做好吃又简单的做法

Answer 1

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。
2、姜切片，香菜切段。
3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。
4、捞出后用清水清洗2-3遍。
5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。
7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。
8、加入香菜，翻炒即可出锅。
9、美味的羊肉就完成了。

Answer 2

我来说个红烧的吧,我爸爸做这道菜简直一绝.我偷学了点就泄露给你吧.
做法很简单
1、羊肉（牛肉）要选嫩一点，最好是肋骨。切成块。
2、锅里倒少许油（试肉的肥瘦而定），待油烧至9分时，倒入，不停的翻炒，加入少许盐、花椒粉。一直炒到8分熟时，加入洋葱、红辣椒皮（北方很多的），将火调小点，不停的翻炒，最后盖上锅盖焖一会，记住，火一定要小，10分钟后，关火，开锅盖。香喷喷的红烧羊肉就可以上桌了。