Question

想给孩子炖排骨不知道怎么做比较好吃？

Answer 1

1、先在沸水里将排骨翻煮两下，等有大量白沫出现后，撇净，捞出排骨，水倒掉
2、重新弄新水，放入排骨，开大火烧煮，期间还会有白沫，撇净
3、等白沫撇净后，放入姜片、盐就可以（量根据你熬汤多少决定），慢火炖熬就可以了
切忌，别放其他什么调料，这样做出的烫味道不错哦

Answer 2

1.排骨飞水去沫，捞出，沥净水分
2.热油加白糖，熬化，放入排骨，上色
3.放葱
姜
大料
辣椒
（最好是红辣椒，怕辣可以少放）翻炒
加入料酒
酱油
适量水
（没过拍排骨少许即可，我比较喜欢放土豆，糯糯得）
4.开锅之后小火，大约1小时即可。（我妈说一个小时，其实每次我都没到一个小时，根据自己喜欢软硬程度来算吧）

Answer 3

我建议喝清凉海带排骨汤，清热解火，适合这个季节吃（冬瓜排骨汤也可以），当然了，西红柿蛋汤是这个季节的最佳汤哦~