Question

学西餐厨师先学什么？

Answer 1

西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

Answer 2

想要在西餐的领域中走得更远，需要优秀的名师指导，和专业的西餐学校去学习，我们一定是你的好选择

其实你找一家专业的西餐学校去学习就行了！
西餐课分为理论课和实操课，实操课占比80%以上，理论课就是讲西餐原材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英语等。西餐菜品学习分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，还有东南亚菜、日式菜肴等，内容多而杂，所以一定要来专业的学校学习。

Answer 3

学习一门技术都是有一系列的课程的，学习内容分为基本功、开胃头盘和汤、传统酱汁和小吃、东南亚风味酱汁、咖啡调酒、欧美景点名菜、西点烘焙、日韩料理、中西融合菜等

Answer 4

在学校里学校浪费钱，但是可以拿到厨师证书！我建议刚学的时候不要进酒店，直接进西餐厅，比如法国餐厅，意大利餐厅，反正进正中的西餐就行了！我也是做西餐的，,现在在上海西餐很普遍的！现在在加上世博
外国人现在已经很多了！以后西餐会有更好的发展前途！我开始是在酒店里做的，现在想想
刚开始的时候进西餐厅学会更好！学好了以后再进酒店！可以学到多国菜！哎打了这么多的字了
希望帮到楼主!
要去学校的话
上海浦东那有个学校不错！

Answer 5

一般主要是西餐的利益、菜系，刀功等等，在学习的时候都会系统先学到的