Question

为什么主张肝病患者吃高蛋白食物？

Answer 1

蛋白质是人体一切
细胞组织
的物质基础。患肝病时，因为肝脏细胞受到损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝疗法中给予
高蛋白饮食
，一般为每日供给蛋白质97.5-130克。如有腹水，并且无
血氨
增高者，每日每千克体重应供给蛋白质2-3克；若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量。还应注意供给
蛋氨酸
、胆碱、卵磷脂等抗脂肪物质，故每日要供给含适量动物蛋白质和蛋氨酸的食物，如
淡菜
、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品等。